La Extracción Pesquera
Muchos afirman que el mar peruano es la gran despensa alimenticia del Perú; sin embargo, solo el 8% de los peces extraídos es para consumo humano, mientras que el 92% restante es absorbido por las plantas industriales de harina de pescado que operan en todo el litoral. Tanto las distintas federaciones de pescado- res como los estudiosos de los recursos marinos, y el mismo IMARPE (Instituto del Mar Peruano).
