La Ganadería en el Perú

La Ganadería en el Perú

① Concepto

Consiste en la crianza de animales para el provecho humano. Podemos afirmar que el Perú no es un país ganadero. Podemos hablar de una ganadería tradicional, si la vemos desde la perspectiva de los camélidos sudamericanos, que suplieron la necesidad de carne y transporte en épocas pasadas; por otro lado tenemos la ganadería actual, que tiene otras modalidades de crianza.

② Problemática
La problemática de la ganadería en el Perú se sintetiza de la siguiente manera:

✍ Escasez de orientación técnica y científica
✍ Presencia de zonas inundables en la Selva Baja
✍ Relieve accidentado en casi todo el territorio
✍ El alto costo de la tierra en la Costa

③ Tipos de Ganadería
En el Perú existen dos tipos de ganadería:

✍ Ganadería Extensiva
✍ Ganadería Intensiva

④ Ganadería de la Costa

Se desarrolla en los valles, en las zonas colindantes con las ciudades, se caracteriza por ser intensiva. Prioriza la crianza de ganados vacunos de raza Brown Swiss, y Holstein.

⑤ Ganadería de los Andes

Se caracteriza por ser extensiva, a excepción de Arequipa y Cajamarca, donde es de tipo intensiva. Se practica en las siguientes mesetas alto andinas, donde se crían los ganados ovinos y camélidos:

✍ Collao (Puno)
✍ Anta (Cuzco)
✍ Chumbivilcas (Cuzco)
✍ Parinacochas (Ayacucho)
✍ Lucanas (Ayacucho)
✍ Castrovirreyna (Huancavelica)
✍ Bombón (Junín)

⑥ Ganadería de la Selva

Se caracteriza por ser esencialmente de tipo intensiva, donde se prioriza la cría de ganados vacunos y sus derivados. Las principales zonas ganaderas son:

✍ Huallaga Central (San Martin)
✍ Jaén (Cajamarca)
✍ San Ignacio (Cajamarca)
✍ Bagua (Amazonas)
✍ Satipo (Junín)
✍ Oxapampa (Pasco)
✍ Posuzo (Pasco).